Aminoacidi essenziali e BCAA

Ecco le nuove linee guida americane sull’utilizzo efficace dei BCAA per un alto livello di impegno muscolare:
-6 g/die nei 7 giorni precedenti la gara
-2 g/10 Kg di peso prima di una competizione/allenamento alto livello prestazionale
-2 g/10 kg peso dopo competizione/allenamento alto livello prestazionale

Recupero dopo una prestazione di alto livello:
-6 g/die nei 14 giorni successivi alla gara/allenamento depletivo
I dosaggi devono poi essere ovviamente contestualizzati al soggetto in esame. Ricordano inoltre che 3 g di aminoacidi essenziali siano già sufficienti a fornire una parziale stimolazione della sintesi proteica, mentre 6 g sono in grado di incrementare tale processo del 250%, valore sicuramente molto interessante se si considera che con l’assunzione di 100 g di carboidrati la sintesi proteica aumenta mediamente del 35%. Il quantitativo di aminoacidi essenziali sufficiente ad ottimizzare la sintesi proteica nell’organismo umano è intorno a 20 g.
Ovviamente nell’effettuare queste considerazioni occorre ricordare che l’incremento della sintesi proteica non si rivolge esclusivamente al comparto muscolare ma a tutte quelle funzioni fisiologiche che vedono nella sintesi proteica un meccanismo importante per il proprio funzionamento.

Dott. Tamburini Fabrizio
Chimico
Farmacologo
Specializzato in Farmacia Ospedaliera
Specialista alimentazione e integrazione nello sport
Nutritionist Consultant ufficiale Fausto Coppi
Consulente Scientifico e Nutrizionale