I pregi dell’avocado

L’avocado non rappresenta soltanto una moda. Esso infatti è ricco di proprietà nutrizionali utili anche in un approccio preventivo all’invecchiamento.
Apporta benefici al sistema cardiovascolare grazie all’alto contenuto di B6 e acido folico, che aiutano a ridurre i livelli di omocisteina, aminoacido che se in eccesso infiamma i vasi e aumenta il rischio di malattie cardio e cerebrovascolari.
Contiene elevate dosi di vitamina E (che contrasta i radicali liberi) e beta-sitosterolo, una sostanza efficace nel ridurre il colesterolo.
Nella stagione estiva è particolarmente indicato a crudo insieme a mirtilli e fragole o come antipasto insieme alle carote. Queste associazioni lo rendono, in virtù dell’elevata presenza di luteina, un vero scudo protettivo nel riguardo dei nostri occhi.

Dott. Tamburini Fabrizio
Chimico
Farmacologo
Specializzato in Farmacia Ospedaliera
Specialista alimentazione e integrazione nello sport
Nutritionist Consultant ufficiale Fausto Coppi
Consulente Scientifico e Nutrizionale